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Carolyne Parent nous présente cette semaine le superbe album Architecture Now! – Restaurants & Bars, de Philip Jodidio (Taschen), qui recense les réalisations les plus audacieuses du moment en matière de design. «Plus éphémères que les immeubles et les édifices institutionnels, les bars et les restaurants sont mieux aptes à saisir l’air du temps», peut-on y lire. Si ce beau livre s’adresse avant tout aux fanas d’architecture, les globetrotteuses y trouveront aussi une foule d’adresses qui sortent vraiment de l’ordinaire.

En voici quelques-unes:
BARCELONE Le restaurant Evo Il est situé dans une étonnante structure en forme de soucoupe volante posée au sommet d’une tour.
MUMBAI Le Blue Frog Acoustic Lounge and Studios Des alcôves circulaires lambrissées d’acajou et disposées par étages donnent à ce resto-bar l’allure d’un morceau de gruyère!
STOCKHOLM Le bar Pleasant On y va pour sa déco «forêt urbaine», son éclairage en fibre optique et son plafond hérissé de bulles en miroir.
BANGKOK Le Vertigo Grill et son Moon Bar «C’est un des lieux les plus spectaculaires de ce type dans le monde», note l’auteur. Je suis bien d’accord! Perché sur le toit de l’hôtel Banyan Tree, il offre une vue panoramique sur la capitale thaïlandaise, particulièrement féérique le soir.

La version originale et intégrale de ce billet a été publiée dans le numéro décembre 2011- janvier 2012 du magazine Vita.

-Rim

Carolyne Parent nous proposes des idées de petites évasions à deux pas de chez soi …

✖ Offrez-vous un repas dans un resto où on sert une cuisine d’ailleurs et… «partez» pour la Corée, l’Iran, l’Indonésie ou toute autre destination qui vous fait rêver.

✖ Explorez la capitale italienne en vous rendant à l’expo Rome au Musée de la civilisation, à Québec (jusqu’au 29 janvier); ou découvrez les Couleurs de l’Inde à Pointe-à-Callière, à Montréal (jusqu’au 6 mai).

✖ Vivez une expérience typiquement scandinave dans un des 36 spas nordiques du Québec, où on se fait suer par pur plaisir!

✖ Inscrivez-vous à 3rd Planet, un site interactif qui permettra de visiter des lieux dignes d’intérêt aux quatre coins du monde et en trois dimensions. Comme si vous y étiez!

Info: mcq.org; pacmusee.qc.ca; spasnordiques.ca; 3rdplanet.com

La version originale de ce billet a été publiée dans le numéro de décembre 2011- janvier 2012 du magazine Vita.

Joëlle Currat, du magazine Vita, nous fait saliver avec sa critique des restaurants le Newtown du chef Martin Juneau et de l’Apollo du chef Giovanni Apollo.

“Chacun dans sa cuisine, Martin Juneau et Giovanni Apollo titillent les papilles des adeptes du centre-ville. Et en duo, ils promettent moult rebondissements à l’émission Et que ça saute!, à canal V dès le 20 septembre.

Martin Juneau
Newtown (1476, rue Crescent)
Si le lieu est réputé pour ses 5 à 7, on aurait tort de ne pas monter à l’étage pour savourer la cuisine créative et savoureuse de son chef (médaille d’or au Championnat culinaire canadien 2011). Le jeu des saveurs, des textures et des températures des mets est époustouflant!

Giovanni Apollo
Apollo (1333, rue University)
Quelle joie de retrouver la cuisine goûteuse - et la personnalité truculente - de Giovanni à côté des grands magasins et de nos boutiques préférées. La religieuse au café est à se damner…

Des mets et des mots - Un roman en 40 recettes, Giovanni Apollo et Pierre Szalowski, Les Intouchables, 2011

La version originale de ce billet à été publiée dans le numéro de septembre 2011 du magazine Vita.

- Rim

Pascale Navaro du magazine Vita, qui nous avait déjà conseillé deux très bons livres à lire cet été, nous parle du projet de Annabel Loyola qu’elle a rencontré.

” Fascinée par le destin de Jeanne Mance (1606-1673), née comme elle à Langres, en France, Annabel Loyola a décidé de réaliser un film sur son inspiratrice. On la suit dans La folle entreprise - Sur les pas de Jeanne Mance, une «cinéquête» tout à fait personnelle sur une femme exceptionnelle.

✖ Qu’est-ce qui vous a attirée dans ce personnage?
Son humanisme, sa détermination, son intrépidité, son talent et sa confiance en elle. Au 17e siècle, cette femme ni veuve, ni mariée, ni religieuse s’accomplit en quittant son pays pour fonder une ville en Nouvelle-France… Elle a suivi sa propre voie, en dépit des conventions et des préjugés.

✖ Quelles principales difficultés avez-vous rencontrées?
Comme c’est mon premier documentaire, j’ai reçu peu de financement et je me suis endettée. En ce moment, je vis un peu comme une étudiante. Mes seules dépenses sont mon logement, ma nourriture et… la promotion de mon film.

✖ De quoi êtes-vous le plus fière?
Du fait que Jeanne Mance vient d’être reconnue officiellement par le Québec comme la cofondatrice, avec Maisonneuve, de Montréal. Et d’avoir fait le premier film consacré à cette figure si importante de notre histoire.

La folle entreprise - Sur les pas de Jeanne Mance (pour lequel Annabel Loyola a reçu la Médaille de la Société historique de Montréal) sera présenté le 8 août, à 19 h, au Musée canadien des civilisations, à Gatineau; jeannemancefilm.wordpress.com.“

La version originale et intégrale de ce billet a été publiée dans le numéro été 2011 du magazine Vita.

-Rim

« Quand je pense à tous les livres qui me reste à lire, j’ai la certitude d’être heureux, » disait l’écrivain Jules Renard. Voici donc pour votre bonheur littéraire, et en complément de la sélection de bouquins à dévorer cet été, trois livres proposés par Annick Duchatel et Pascale Navarro de la rédaction du magazine Vita.

Annick Duchatel conseille…

Carnets d’une désobéissante, Geneviève St-Germain, Stanké, 2011.
Ayant croisé Geneviève St-Germain dans les rédactions de magazines, je sais que la journaliste n’a pas la langue dans sa poche et je me doutais qu’on trouverait dans ses Carnets quelques propos incisifs. La surprise, ce sont les confidences plus intimes, où la rebelle se montre démaquillée, avec ses chagrins de petite fille mal aimée par sa mère, son incursion dans la dépression et sa renaissance en thérapie. Retrouver sa plume vive et élégante est un plaisir!

Pascale Navarro conseille…

Lettres à mes filles, Fawzia Koofi, Michel Lafon, 2011
Quand je chercherai la définition du mot courage, j’ouvrirai dorénavant le livre de cette Afghane, première femme politique de son pays. À sa naissance, sa mère l’abandonne au soleil, attendant que la nature fasse son œuvre. Fawzia survit malgré ses brûlures et grandit sous la terreur et la fascination d’un père polygame, membre du Parlement pendant 25 ans. Dans ce clan, les épouses et les enfants s’en sortent grâce à la solidarité féminine. Les lettres qu’a écrites l’auteure à ses deux filles servent de prétexte pour leur rappeler d’où elles viennent et surtout pour leur démontrer point par point la misogynie du système dans lequel elles vivent. Fawzia Koofi est une révoltée qui rêve de devenir présidente d’Afghanistan et qui, espérons-le, le sera un jour.

Inside WikiLeaks, Daniel Domscheit-Berg, Grasset, 2011.
Plongeant au coeur des scandales politiques et financiers, Inside WikiLeaks (éd. Grasset) - dont Steven Spielberg a acheté les droits pour en faire un film - raconte l’histoire du «site internet le plus dangereux du monde», à travers la lorgnette de Daniel Domscheit-Berg, pirate informatique et ex-compagnon de route de Julian Assange. Voici quelques-unes de leurs révélations.
Un rapport politique qui accuse la police kenyane d’avoir commandité des meurtres. Les auteurs de ce rapport ont été tués à la suite de ces fuites.
Des télégrammes de la diplomatie américaine. Baptisée Cablegate par les médias anglo-saxons, l’opération divulgue plus de 250 000 documents.
Des journaux de guerre afghans et irakiens qui détaillent le quotidien des soldats et du système militaire.
Le scandale financier de la banque Julius Bär et sa première mise en demeure.

La version originale et intégrale de ce billet a été publiée dans le numéro été 2011 du magazine Vita.

Si vous recherchez plutôt des livres de développement personnel, retrouver nos 7 suggestions de lecture pour se remettre en question et réinventer sa vie.

-Rim

La Vieille Capitale a tout pour satisfaire nos envies de fugue entre copines. On la revisite à pied, en calèche et même en Écolobus. Suggestions de lieux à découvrir par Valérie R. Carbonneau et Sylvie Poirier.

On chine chez les antiquaires de la rue Saint-Paul - à la fameuse boutique Aux mémoires, par exemple - et dans les galeries d’art, puis on poursuit la promenade jusqu’au Musée de la civilisation.

On prend le thé au château Frontenac. Une tradition centenaire que le chef Jean Soulard agrémente de petits fours et de scones, comme il se doit!

On magasine dans les boutiques éclatées du quartier Saint-Roch: des chaussures exclusives chez Tohu Bohu, des créations d’ici chez Novo et des trouvailles nippones chez Fanamanga.

On se délecte au Clocher Penché, un bijou de restaurant de la Basse-Ville. Au menu: des produits du terroir, souvent bios.

(…)

On se ressource au Germain-Dominion, un cocon élégant et réconfortant. Bien plus qu’un hôtel-boutique, ce haut lieu du farniente a le chic d’un espace design et le cachet d’une maison ancestrale. Le nec plus ultra? Le forfait épicurien comprenant un repas sept services au Laurie Raphaël. Totalement jouissif! (126, rue Saint-Pierre, 418 692-2224).

La version originale et intégrale de ce billet a été publiée dans le numéro été 2011 du magazine Vita.

Et pour encore plus de suggestions de séjours, visitez notre section Évasion.

- Rim

Minganie, Anticosti, Basse-Côte-Nord, vous connaissez? Moi trop peu! Le film La grande séduction nous a fait découvrir Harrington Harbour. Le documentaire Cherchez le courant nous a sensibilisés au sort de la rivière Romaine. Et voilà que l’agence de voyage Coste (pour Coopérative de solidarité en tourisme équitable; voyagecoste.ca) nous rend ce territoire plus accessible que jamais.

Comment? En favorisant les rencontres avec les habitants des communautés maritimes et les Innus de la région de Mingan et de Natashquan. «Des gens qui pratiquent la pêche ou un autre métier traditionnel et qui ne se feront pas priés pour parler de leur mode de vie», assure Jacques Lachance le directeur général de l’agence.

Parmi les formules proposées, soulignons les autotours de quatre à huit jours : pour visiter la Minganie, on se rend à Sept-Îles en voiture (ou en avion et on loue un véhicule sur place), puis on voyage sans guide, à notre rythme et selon l’itinéraire établi, l’hébergement et les excursions ayant déjà été réservés pour nous. Oh, que ça me donne le goût d’y aller…

Carolyne Parent

Ce billet a été publié dans le numéro de mai 2011 du magazine Vita.

Jadis propriétaire d’un condo, d’un balcon et d’une minuscule cour, je m’évertuais, année après année, à transformer mon petit lopin de terre. En fait, je devrais peut-être plutôt dire petit lopin de glaise. C’est qu’à part quelques robustes arbustes, rien ne poussait. Pour ajouter au défi, j’avais droit à 15 minutes d’ensoleillement par jour. Je sais, ce peut être ravissant un jardin d’ombre. Ma bibliothèque contient un grand nombre de magazines magnifiques à ce sujet. Malgré tous mes efforts, impossible de reproduire les idées trouvées dans ces pages glacées. Je rêvais des Jardins de Métis et je récoltais plutôt la végétation luxuriante d’un stationnement de centre commercial. Pour me consoler, je pouvais au moins admirer sur le balcon ma douzaine de géraniums dans leur pot de grès, ainsi que mes boîtes à fleurs qui débordaient de patientes impatientes (les deux seules espèces survivantes de cet environnement hostile). De la mi-mai à la mi-octobre, elles devenaient mes fidèles compagnes. En dépit de mes insuccès horticoles, je garde tout de même de bons souvenirs de cette époque révolue. J’adorais bêcher, sarcler, biner. Bien plus que de remuer cette maigre terre, c’était mes soucis de la dernière semaine que bêchais, mes ennuis que je sarclais, mes conflits que je binais. Je soupçonne que c’est le cas aussi pour tous ces jardiniers du dimanche. Croyez-moi, ils ne font pas qu’aménager leur cour, c’est tout leur jardin intérieur qu’ils font fleurir…

Vous cherchez des idées et des conseils sur le jardinage?
Je vous invite à aller faire un tour du côté du site jardinage.net, ou encore sur la section réservée au jardinage des sites Décormag.com et de Coupdepouce.com Vous trouverez sur ces sites de quoi nourrir votre passion.